Nomadens guide til Sydney

Sydney er kendt for sine smukke strande og for at have en af de mest ikoniske havne i verden. Men der er så meget mere i denne by end det! Med en befolkning på 5,6 millioner mennesker er der noget for enhver smag.

Jeg voksede oprindeligt op i New Mexico og flyttede til Sydney for over 10 år siden. Jeg lever for somrene i Sydney, men for at være ærlig har vi smukt vejr året rundt. Jeg elsker at hoppe på stranden, gå ture i naturen og nyde den afslappede livsstil, man kan finde her i Australien. Du kan følge mine eventyr på x_ellesse på Instagram.

SPIS HER

Da vi er så tæt på Asien, har vi et stort udvalg af fantastisk asiatisk mad i Sydney. Et must at besøgeisit er en thailandsk by. Retterne på Doodee Haymarket kan skræddersys til din krydderitolerance fra niveau 0 (børnehave/ikke-krydret) op til niveau 7 (super nova). Boon Café & Restaurant er et glimrende sted at få en thailandsk drink, en dessert eller nogle snacks til turen.

Marrickville Pork Roll iBánh mì er Sydneys førende vietnamesiske bánh mì-destination. Det startede som et hul i væggen, men nu kan de nydes flere steder i byen.

Besøg den hyggelige og intime Arthur for et ægte moderne australsk måltid. Du vil opleve en menu, der kun er australsk, og som bruger ingredienser, der stammer fra Australien, samtidig med at der udelukkende indkøbes australsk dyrkede og producerede produkter.

Bistecca vil tilbyde en unik madoplevelse og den bedste bøf, du nogensinde vil få. Kødet skæres ud og vejes, hvorefter det præsenteres for gæsterne, inden det tilberedes over jernbark og trækul til en perfekt medium-rare.

OPLEV HAVNEN

Den mest overbærende måde at se havnen på er med BridgeClimb Sydney. Du får ikke en bedre udsigt end denne. For et billigere alternativ med lignende udsigt, besøg Pylon-udkig og museum. For den helt gratis mulighed kan du gå tværs over Harbour Bridge på fodgængerstien.

 

Der er to gratis rotunder, hvor man kan sidde og nyde udsigten over havnen; den første er Rotunda, Observatory Hill og den anden er Rotunda observationsdæk.

Det er et must at opleve det verdensberømte Sydney Opera House på nært hold. Hvis du ikke ser et show, kan du tage en drink på den berømte Opera Bar og opleve livemusik, eller hvis du vil have en mere intim oplevelse, kan du hygge dig i operahuset på Bennelong Bar.



Den Kongelige Botaniske Have er en stor have få minutter fra byens travle gader med masser af områder at udforske - et fantastisk sted at komme i kontakt med naturen, lære mere om planter og få en stille stund.

DRINKS HER

Den indre vestlige ølsti viser 17 lokale bryggerier, som alle ligger i gåafstand fra hinanden. Hvert bryggeri har noget unikt at byde på. Hvis du tager derhen i weekenden, vil du se grupper af mennesker på "pubcrawls", som regel for at fejre en fødselsdag.

I hjertet af CBD, ned ad en skjult trappe, finder du Ramblin Rascal. Personalet, drikkevarerne og stemningen er altid god. Sørg for at opleve happy hour eller livemusik.

Lad dig ikke narre af slagterbutikkens facade, det er en bar! Earl's Juke Joint serverer cocktails i saloon-stil med en New Orleans-stemning.

Hvor ellers kan man drikke cocktails på dåse på stedet? Kun på Continental Delicatessen. Vælg mellem valg som "Mar-tinnie" og "Can-hattan"? Hvis du vil have den fulde oplevelse, skal du også prøve deres charcuteri og fisk og skaldyr på dåse.

OPLEV SYDNEYS SØDE SAGER

Besøg Sort stjerne-bageri for den berømte og unikke jordbærkage med vandmelon. Sørg for at dele den på dine sociale medier, for det er faktisk den mest instagrammede kage i verden.

Der er ingen tvivl om, at du får brug for at køle ned efter nogle seværdigheder og eventyr. Gelato Messina er en virksomhed i Sydney og har flere lokationer. Hvis du er en gelato-entusiast på næste niveau, skal du sørge for at booke dig ind til en interaktiv klasse i Messinas hovedkvarter.

Der er ikke mangel på steder, hvor man kan få en lækker lamington - et australsk ikon. Men du kan ikke gå galt i byen med Huxtons på Bronte, HUMBLE eller Tokyo Lamington.

Forkæl dig selv og slap af med den berømte QVB High Tea. Lev som de kongelige, mens du spiser af Royal Alberts fine porcelæn og britiske sølvbestik, mens du nyder det lækre udvalg af petits fours med te eller kaffe efter eget valg.

GÅ OG SVØM HER

Start den Vandring fra Bondi til Coogee på den verdensberømte Bondi Strand og nyd 6 km strande, bugter, dramatiske klipper, gyldent sand, klippe- og havbassiner.



En anden populær (men meget længere) kystvandring er Spit Bridge til Manly Walk. Til sidst kan du tage en dukkert i Manly Strand og tage færgen tilbage til Circular Quay og nyde nogle af de bedste udsigter over byen.



En mere stille gåtur er Hermitage Foreshore-spor. Du kommer forbi en række strande - både små (Milk Beach) og store (Shark Beach) - du kan ikke gå galt i byen med nogen af dem.

Midt i Sydney finder du 'byens lunger'. Centennial Parklands. Her kan du gå, leje en cykel eller bare udforske haverne og dammene.

FÅ DIN FLAT WHITE HER

Sydney er kendt for sin kaffe- og cafékultur. Det er ikke nogen overraskelse, at Toby's Estate Kafferisterier blev kåret til verdens bedste kaffebar.


Diggy Doos kaffe er en lille butik gemt i en frokostarkade nær Wynyard Station. Dagens nyeste geisha- og single origin-kaffer står på en tavle.

Skittle Lane er et boutique-kafferisteri, der får sine bønner fra små producenter over hele kloden, fra Afrika til Sydamerika. Hvert af deres fem steder fremviser elegant industriel skønhed.

Kaffens alkymi er dedikeret til at skabe den perfekte kop kaffe, fra deres omhyggeligt indkøbte specialkaffebønner til deres ekspertbryggeteknikker, og der er ingen tvivl om, hvorfor de har eksisteret siden 2004.

Edition Risterier er en unik café, der blander skandinavisk og japansk kultur uden problemer. Sammen med din omni-ristede kaffe, te eller matcha kan du nyde et skandinavisk smørrebrød eller en japansk dessert.